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麻婆豆腐私房版,嫩豆腐400克切小块,牛肉末150克用中火煸至出油约3分钟。锅留油爆香豆瓣酱25克、蒜蓉10克,转小火煮入豆腐,淋水淀粉勾芡,煮5分钟至汤汁乳化。豆腐入口嫩滑,麻辣鲜香。适合配紫米饭一碗和炸花生米30克,增添脆口。
武汉武昌区的昙华林,探店“老街咖啡馆”独立店。手冲耶加雪菲单杯38元,豆子新鲜现磨。店面小而精致,墙上挂满老照片。点了块提拉米苏22元,甜度适中。坐在露台看街景发呆,氛围安静。老板是咖啡师,聊天推荐了几款新品。总消费65元,性价比不错。适合周末慢节奏,拍照也出片。爱了!